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コスタリカ グラニートス・オルティス 2000 ホワイトハニー
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    標高2000mの厳しい気候と肥沃な土壌が、この高いクオリティを生み出しているのでしょうか。試飲をして迷わず追加オーダーしました。

     

    コスタリカの中でも独特の気候を有するタラス・ドタ。近年は1900〜2000mの高地でコーヒーを栽培する生産者が少しずつ増えています。このオルティス2000農園は家族経営のマイクロミルです。主に両親が農園管理を、3姉妹が水洗処理から、天日乾燥、保管までを担当しています。2012年にできたばかりの新しいミルですが、2014年のCOE(Cup of Excellence)初受賞以降、今年2016年まで3年連続でCOEを獲得するなど、コーヒーの生産の可能性を日々追い求めています。

     

    商品名 : グラニートス・オルティス 2000 ホワイトハニー

    生産国 : コスタリカ

    収穫エリア : タラス、ドタ地区

    農園名 : オルティス2000農園

    生産者 : オマール・カルデロン

    標高 : 2000m

    品種 : カトゥアイ

    生産処理 : ホワイトハニー

    カッピングプロファイル : ジャスミン、ライチ、ホワイトグレープ、クリーンカップ、ブライト、シロッピー

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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